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Steakhouse · Grenoble · Quai Perrière

Good place. Good meat.

Viandes d'exception, maturées et saisies sur braises. Wagyu, Black Angus, bœuf de Galice, choisis parmi les plus belles races du monde.

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La maison — depuis 25 ans

Ni gastronomique, ni snack. Une maison familiale et indépendante, guidée par une seule obsession : la plus belle viande du monde, sublimée par le feu.

Le chef découpe une côte de bœuf grillée

Des pièces sélectionnées en France, en Europe et bien au-delà : Charolaise, Limousine, Simmental, Galice, Black Angus d'Argentine et d'Uruguay, Wagyu d'Australie.

Chaque bœuf est affiné maison, quinze jours minimum, puis confié au feu. Rien d'autre.

Découvrir nos viandes →
La salle du Yak Steakhouse et sa fresque rouge
  • 0ans de métier
  • 0de maturation minimum
  • 0viande halal
  • 7/7ouvert tous les soirs
Viande saisie dans les flammes du four Pira

Le four Pira Charcoal

Braise & étouffée.

Notre four cuit la viande à la braise et à l'étouffée en même temps. Une croûte saisie, un cœur fondant, un parfum de feu de bois impossible à imiter.

Nos viandes d'exception

Les plus belles races,
des meilleurs élevages.

Pièce de bœuf Wagyu persillée
01

Wagyu

Australie

Race originaire du Japon, élevée à l'herbe dans les grandes plaines australiennes. Un persillage unique, fondant et savoureux. À goûter d'urgence.

Noix ~250 g · 59 €

Côte de Black Angus sur planche
02

Black Angus

Argentine · Uruguay · Nouvelle-Zélande

Élevée en plein air, nourrie exclusivement à l'herbe. Le parfait équilibre entre viande et bon gras, avec des arômes subtils de noisette. Affinée 30 jours.

Noix · 35 €

Côte de bœuf de Galice
03

Bœuf de Galice

Espagne

Nourri des années durant à l'herbe grasse de la « Bretagne espagnole », près de l'Atlantique. Une viande fondante, légèrement iodée, entre terre et mer.

Côte ~600 g · 49 €

Bloc de bœuf persillé
04

Noir Baltique

Europe du Nord

Une race européenne d'exception élevée selon la méthode japonaise. Un goût explosif, des notes de noisette, un savoir-faire majestueux.

Côte ~600 g · 49 €

Tomahawk de Black Angus tranché
05

Tomahawk

Black Angus · ~1 kg

La pièce à partager. Un kilo de Black Angus nourri à l'os, saisi sur braises et découpé à table.

~1 kg · 89 €

Et la côte du moment

Aucune limite ni frontière pour vous proposer le meilleur de la viande, partout dans le monde.

Voir toute la carte →
Maturée.
Tranches de bœuf saignant sur une fourchette
Persillée. Saisie.

Questions fréquentes

Tout savoir avant de venir.

Une autre question ? Notre serveur virtuel (une IA) vous répond en bas à droite, ou appelez le 04 76 46 91 38.

Où se trouve le Yak Steakhouse à Grenoble ?

Le Yak Steakhouse est situé au 74 Quai Perrière, 38000 Grenoble, sur les quais de l'Isère, l'une des plus belles promenades de la ville, face aux montagnes.

Quels sont les horaires d'ouverture ?

Le restaurant est ouvert tous les soirs, du lundi au dimanche, ainsi que le samedi et le dimanche midi. Pour une heure précise, appelez le 04 76 46 91 38.

Comment réserver une table ?

La réservation se fait en ligne en quelques secondes via notre page de réservation, ou par téléphone au 04 76 46 91 38. Pour un groupe, préférez le téléphone.

Quelles viandes proposez-vous ?

Des viandes d'exception sélectionnées dans le monde entier : bœuf Wagyu d'Australie, Black Angus d'Argentine, d'Uruguay, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis, bœuf de Galice, Noir Baltique, Simmental, ainsi que des côtes de bœuf maturées et un Tomahawk Black Angus d'un kilo.

Comment sont cuites vos viandes ?

Toutes nos viandes de bœuf sont affinées maison, quinze jours minimum, puis cuites au four Pira Charcoal, qui saisit à la braise et cuit à l'étouffée en même temps. Le résultat : une croûte grillée, un cœur fondant et un goût de feu de bois.

La viande est-elle halal ?

Oui. Le Yak Steakhouse a été pensé pour redonner toute sa noblesse à la viande halal, avec les plus belles races du monde. Pour toute question précise, l'équipe vous répond au 04 76 46 91 38.

Y a-t-il des plats sans viande ?

Oui : tataki et tartare de saumon, sardines grillées, crevettes Black Tiger, poulpe rolls, ainsi que des entrées comme le méli-mélo de tomates et burrata.

Quel est le prix d'un repas au Yak ?

Le Menu du Yak (entrée, plat, dessert) est à 29 €. Les grillades commencent à 22 €, les côtes de bœuf à 39 €, et les formules à partager à 38 ou 44 € par personne. Un menu enfant est proposé à 10 €.

Le Quai Perrière et les montagnes de Grenoble
Sur la plus belle promenade de Grenoble, face à l'Isère.

Nous trouver

Une table vous attend.

Adresse
74 Quai Perrière
38000 Grenoble
Horaires
Tous les soirs, du lundi au dimanche
Samedi & dimanche midi
Téléphone
04 76 46 91 38
Réserver une table 04 76 46 91 38 Itinéraire
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